Placuszki orkiszowe à la pizza
Ciasto
1
Mąkę, wodę, jajka, sól i pieprz razem zmieszać i dodać do powstałego ciasta posiekany szczypiorek, kawałki szynki/mięsa, pokrojone w kostkę cebulę, paprykę oraz pieczarki. Wszystko razem wymieszać i odstawić na ok 30 minut.
Smażenie
2
Na patelni rozgrzać tłuszcz i wlewać małe porcje ciasta. Smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem po ok 4 minuty na każdej stronie. Podawać np. z młodymi pędami groszku cukrowego
6 łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1/2 szklanki wody gazowanej
3 jajka
6 łyżek szczypiorku
2 łyżki startego sera żółtego lub mozarelli
2 papryki
10 pieczarek
2 szalotki
60 gram szynki lub grillowanej piersi z kurczaka/indyka
sól i pieprz do smaku
łyżka masła klarownego lub oliwy do smażenia
pędy np. groszku cukrowego
Ingredients
6 łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1/2 szklanki wody gazowanej
3 jajka
6 łyżek szczypiorku
2 łyżki startego sera żółtego lub mozarelli
2 papryki
10 pieczarek
2 szalotki
60 gram szynki lub grillowanej piersi z kurczaka/indyka
sól i pieprz do smaku
łyżka masła klarownego lub oliwy do smażenia
pędy np. groszku cukrowego